キャベツの花芽 ズッキィの野菜畑
畑より大事なお知らせ寒玉キャベツの花咲き に分かれます。 だいぶ花芽が発生してきています。 子孫を残すため、花を咲かせようとし始めます。 もう食べることには向かないものになって・キャベツの原産地はギリシャやイタリアなどヨーロッパの大西洋・地中海沿岸と考えられている。 花芽分化 ・一定の大きさに達した苗が一定期間低温（平均気温5～9℃で最も感応）に遭うと花
ブロッコリー 花蕾 560578-ブロッコリー 花蕾 いつ
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花蕾の部分が黒っぽく変色しているのは、 寒さによりブロッコリーの成分であるポリフェノールの一種・アントシアニンが表面に出てきたもの です。 2月22日（金）、明けましておめでとうございます 我が家のブロッコリー復 今朝は、霜が降りましたブロッコリー 太い茎に10〜12本くらいの花茎と花蕾（からい）があり、それらが丸く密集しています。 甘味があって歯ごたえがよく、サラダやシチュー、スープ、グラタン、炒め物などいろいろな料理に合います。 冬場になると少し紫がかったもの見かけることがありますが、これは寒さによってアントシアニンが発生したためで味に影響はありません。 ちなみに
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